大豆食パン　[パンの図鑑]

大豆食パン
Soybean plain bread

原産国
日本
栄養成分(100gあたり)
エネルギー: 265kcal
タンパク質:25.5g
脂質: 14.1g
糖質: 4.8g
食物繊維: 15.3g
ナトリウム: 507mg
主な材料
小麦たんぱく、大豆
ｱﾚﾙｷﾞｰ情報
小麦、卵、乳、大豆
大豆食パンは大豆粉と小麦たんぱくを主な原料とした食パンで通常の小麦を使った食パンと比較すると糖質が9割近く抑えられていて、たんぱく質や食物繊維も豊富に含まれている健康的な食パンです。

食パンと言えば具材を乗せたり、バターなどを塗って食べる事が多いと思われますが、いくら健康的なパンと言ってもクセの強いパンだと具材やバターなどと混ざって食べにくいパンになりがちです。しかし、この大豆食パンは大豆の青臭さなどは殆ど感じられず、今まで食べてきた小麦の食パンと同じような食べ方ができます。

小麦タンパクを使っているのでタンパク質が豊富な事も大豆食パンの特徴のひとつで筋力トレーニングなどを行っていてタンパク質の量を気にしている方にもおすすめできるパンとなっています。

ひとつ欠点をあげると大豆食パンは冷凍された状態で発送されるので水分の収縮の影響で形が崩れて星形になる事があります。
縮んだ部分を引っ張るなどすればある程度、形は戻りますが変形の酷いものだと綺麗な正方形にするのは難しいようです。
食パンの形を気にする方やカットしてサンドイッチなどに利用する方はその点は注意された方が良いかもしれません。

大豆食パンの販売はこちら