カツサンド　[パンの図鑑]

カツサンド
Katsusand

タイプ
調理パン
主な材料
トンカツ、食パン、マーガリン、キャベツ、レタス、ソース、ケチャップなど
カツサンドはトンカツを具材として使用したサンドイッチで現在ではパンのお店だけでなく、とんかつ屋さんで販売されている事もある知名度の高い非常に人気のあるサンドイッチです。

カツサンドに使用するトンカツは揚げたてのものが良いとされ、トンカツにつけるソースはお店によって使用する場合と使用しない場合とがあるようです。細かく切られたキャベツに関しても多くのカツサンドに入っている定番の具材となっていますが入れない場合も当然あります。

以前は上記の写真にあるようなただ単にトンカツが入っているだけのカツサンドも多かったのですが、現在では3枚目の写真にあるようなオシャレで具材の多いカツサンドも多く販売されています。

トンカツを食べる際はお好みでトンカツにからしを塗る方も多いと思いますがカツサンドにからしを入れてあるお店もあるようで具材に関してもオリジナリティのあるカツサンドも色々でてきています。

カツサンドはサクっとしたカツの食感が非常に大事なパンとなっていますので作られてから時間が経った場合でも出来るだけ食感が変わらないような工夫がされている場合もあるようです。